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2016.06.21

原燒 ( 台中台糖東海店 )

04-24608523

台中市西屯區台灣大道四段1086號1樓 ( 台糖量販店 )

營業時間 : 午間 11:30 ~ 14:30 / 晚間 17:30 ~ 22:00

午間最後點餐時間 14:00 / 晚間最後點餐時間 21:00

原燒網站

關於台糖東海店原燒的環境，請參考之前的日記喔

【台中燒烤】原燒 原汁原味的好交情。現代日式風格燒肉店 牛肉38烤法 台中台糖東海店

 這天，是我的生日，原本是沒有打算要慶祝的

結果男人突然問我要不要去吃飯慶祝一下，就選了原燒啦

 menu已經換過，大概看了一下

原燒新推出三種套餐

西班牙伊比利黑豬 $1580 (雙人)

美國安格斯黑牛 $1880 (雙人)

澳洲黑毛和牛 $2180 (雙人)

 三種套餐裡都有 凱薩沙拉、壺漬、開胃小品、越光米飯、綜合生菜、飲料、甜點

 menu裡還特別註名每各套餐所使用的肉類部位

 原本就有的優值套餐 $628

 優質套餐裡有沙拉、湯物、石鍋類、飲料、包葉菜、甜點

和新推出的三種套餐所配的有點不同

因為男人不吃牛，所以經過選擇後

我們選了 西班牙伊比利黑豬 $1580 (雙人)另外再加點澳洲和牛(我吃牛)

凱薩沙拉、壺漬、開胃小品、越光米飯、綜合生菜、飲料、甜點 

開胃小品

  醃漬南瓜、蘿蔔

 南瓜吃起來有梅子的味道，不管是南瓜還是蘿蔔，吃起來都脆脆的，很開胃

越光米飯

有肉我怎麼捨得多吃飯呢?哈哈哈

沙拉

凱薩沙拉

生菜很新鮮，還有烤的酥脆的麵包塊，拌勻凱薩醬微甜微鹹的口感，味道極好

沾醬

沾醬種類 由左到右 檸檬 (淡) -> 味噌 (重) -> 水果 (中)

原燒的沾醬，味噌沾醬，整個非常的適合沾肉

記得上次到市政店吃，我偏愛味噌沾醬

不過這次吃，我反而偏愛水果沾醬，甜甜的散發出淡淡的水果香氣，比較清爽

調味粉 左邊 : 法國海鹽 ； 右邊 : 五味唐辛子

五味唐辛子，有梅子的味道，不辣

只是吃到太油膩的五花肉，還是要沾沾海鹽比較解膩

壺漬

優質雞腿、櫻桃鴨、季節時蔬

套餐裡，只有這道是有醃漬過的，吃起來不會死鹹

蔬菜部份有玉米薯、甜椒、鳳梨可放置爐火的周圍烤，再搭配著肉類包著生菜一起吃

雞肉和鴨肉要烤至全熟，變成金黃色才可以吃

豬肉拼盤

豬雪花、豬五花、松板豬、豬梅花

豬雪花油脂分佈比較均勻

豬五花是油脂最豐富的，所以吃起來最軟

松阪豬吃起來是紮實的口感

豬梅花油脂較少也比較硬一些

伊比利豬肉拼盤

 伊比利松阪豬、伊比利豬梅花、伊比利骰子豬

 伊比利松阪豬，肉質比較紮實，吃起來有嚼勁

 伊比利豬梅花的肉質比較軟，油脂比較多，所以烤爐會一直發爐

伊比利骰子豬油脂也不少，厚度十足，吃起來多汁又有彈性

幸好我們是先吃豬肉拼盤，因為伊比利豬肉拼盤的肉質真的勝出不少

每種都好好吃喔

單點 - 拼盤

澳洲和牛雙拼 (澳洲)

和牛板腱

上下各烤一分鐘，其餘四面烤30秒左右，就是八分熟

灑上一些海鹽，可以帶出肉的鮮甜味，吃起來好嫩喔!!!

和牛無骨小排可以使用

專屬牛肉的燒烤方式38烤法

第一個8:將牛肉片放在烤爐上，等牛肉的肉汁慢慢的浮現上來

當肉汁浮現8分滿的時候，就可以將牛肉翻面

第二個8:牛肉翻面後，大概數個8秒鐘

第三個8:這時牛肉會呈現優質的8分熟

這無骨牛小排吃起來也好嫩...，雖然伊比利豬肉已經很好吃，但是這澳洲和牛更得我心呀

牛肋條 (美國)

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原本以為這牛肋條，在吃的時後會咬不斷，結果有出乎我意料之外，很容易咬且比彈性，好吃

 烤網上，不停著烤著肉，烤網變黑，服務生也會即時幫我們換上新的烤網

 看一下menu，發現了新的教學吃法

之前到原燒，有個牛肉38吃法，現在又有食事秘訣，當然要試一下啦

 綜合蔬菜

新鮮的生菜+洋蔥+辣醬(好像是韓國辣醬)、海苔+辣椒+蒜片

生菜不夠需另外再購買，辣椒和蒜片則不用，海苔嘛...不知道，忘了問

 1.拿出一片海苔放在手心上

2.拿出生菜疊至海苔上面

3.選擇要加的調味物

4.再把烤好的肉片放上去

5.捲起來...送進嘴巴

 海苔吃起來甜甜的，這樣的包法，還蠻好吃的，吃完會想再包一個來吃

海鮮拼盤

服務上送上時，很快速的就幫我放在烤網上

所以...只能看烤爐上的

草蝦、干貝

 干貝

干貝很大顆，放在烤網上，湯滾後，再把干貝翻面煮個30秒左右，之後就可以吃啦

湯也是可喝的，簡單的用胡椒和芹菜做調味

 草蝦

服務生建議先放在烤網爐火的周圍，從腹部慢慢的烤熟，再把兩面烤至變紅

草蝦很新鮮，肉質紮實有彈性

飲料(任選二)

檸檬蘆薈冰沙、冰紅茶、健康養生熱飲

檸檬蘆薈冰沙 解膩、冰冰涼涼的，很適合在熱熱的夏天喝上一杯

冰紅茶 甜度我覺得ok，不會過甜

一樣的是...飲料皆可續杯喔!在吃的過程，只要我們杯子裡的飲料一空

服務生馬上就會幫你再倒上一杯，補的速快挺快的

甜點(任選二)

原燒冰淇淋、麻糬紅豆湯、黑糖奶酪

 原燒冰淇淋

灑上了花生粉，香草口味的冰淇淋，我覺得還是有點死甜

那一條一條的是用義大利麵炸成的，脆脆的但沒啥味道

 黑糖奶酪

黑糖我只加了一些，沒有全加，怕太甜

奶酪的味道很濃郁，吃起來很綿密，單吃奶酪，就很好吃了，甜度也ok，搭配黑糖吃挺香的

 生日蛋糕

這蛋糕，我只吃下面的抹茶部份，其餘奶油部份全被我挖到旁邊去...人家怕肥嘛

話說，吃完這頓，還是又肥了，也太........

 來這慶生，原燒還是會幫忙拍照洗出來讓我們留做紀念

這一頓一樣吃的超滿足的，因為都是肉，有人則是吃到快吐了...因為吃了不少肥肉進去

我倒是還好，因為我吃的大部份都是瘦肉，吃的很開心，哈

感謝男人請我吃的生日大餐!!!

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