2024.02.28

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絵馬別邸(台中水湳店)

04-24265555

營業時間 11:00 ~ 02:30

台中市北屯區中平路1100號

絵馬別邸(台中水湳店)線上訂位

絵馬別邸(台中水湳店)FB

 

公司去年聚餐來吃過一次,吃完有喜歡,這次我找了同學再來到絵馬別邸台中水湳店吃一次

上次公司點的是頂級套餐,這次想要點奢華套餐,主餐的肉品都是牛肉,還有牛舌可以吃喔

 

絵馬別邸是築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌,以精緻套餐的火烤兩吃為主,還有新鮮蔬菜讓你吃免驚

因為去年底才分享過,這次來用餐才過沒幾個月,大部份內容和上一次一樣,食材上面好像差沒多少

這次我偷懶一下,一樣的食材我就直接複製貼上啦,哈哈哈,有興趣的可以參考我上一篇日記喔!

【台中燒烤】絵馬別邸(台中水湳店),以精緻套餐的火烤兩吃為主,

吃燒烤還有火鍋及火鍋野菜無限放題,

 

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 絵馬別邸停車位

門口可以停三部汽車,如果停滿也不用太擔心,周圍有很多付費停車格可以停車

附近還有迪卡儂北屯店、中央公園,吃飽飽之後還可以去走走讓肚子消化消化

 

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絵馬別邸用餐空間為兩層樓建築,門前設計日本庭園造景連牆上的圖也很有日式風

上次公司來聚餐,我坐的是2樓的座位,這次來用餐被安排在1樓的用餐空間

因為上次來是晚上,白天來,看起來還蠻不一樣的感覺喔!看起來蠻有質感的呢!

 

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櫃台

工作人員都好忙呀!一直看不到櫃台有人,呵

 

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絵馬別邸一樓用餐空間

木質調的裝潢設計搭配沉穩的黑色系,很典型的日式燒肉用餐環境,空間寬敞舒適,適合多人聚餐

一樓有開放式用餐區、半開放式包廂區還有包廂區,每桌以4~6人為主,每桌都有一烤爐、一電磁爐

上次來用餐才知道,一樓使用瓦斯爐火,二樓使用炭烤爐火,兩者吃起來的味道還是不太一樣

 

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絵馬別邸點餐方式跟茶六很像,套餐式點餐方式分別有雙人及三人的價位,也有單點

每份套餐有基本肉盤及鳥四味另外還有先付、小食、鍋物、秘藏韓式壺漬、食事、海物、飲料和甘物

消費方式以套餐為主,低消$200元/人(110cm以下兒童免低消)、須收10%服務費

 

這次跟同學點是奢華套餐 雙人$2880元,另加10%服務費

可以吃到雞、豬、牛肉跟海鮮,牛肉部份會比上次吃的頂級套餐多一些

 

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鍋物(選1),有鰹魚昆布/起司奶香/信州味噌/松露金雞湯/真劍な辣牛骨湯共5種湯頭可選

火鍋還附贈手切冷藏涮涮牛(右),吃燒烤還附贈一盤肉涮,薄片的肉煮火鍋很適合

我們都在減肥想吃點清淡的選了鰹魚昆布,哈哈哈,想到就想笑,都在吃燒烤了還談啥咪減肥呀

湯頭部份,喝起來清爽,口味上比較清淡一些,但是拿來涮肉肉吃很適合

 菜盤部份,提供野菜無限放題,喜歡吃蔬菜的人有福啦,這裡的新鮮蔬菜讓你吃爽爽

 

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先付(依套餐人數各選1),有柚香/和風/胡麻/凱薩共4種可選

用玻璃瓶裝看起來美美的,食用前將醬汁倒進罐子裡蓋上蓋子Shake Shake就可以吃啦

我跟上次一樣選了柚香,吃來吃去就是喜歡柚子清香的味道吃起來清爽酸甜的滋味

 

小食(依套餐人數各選1),有海苔生牛肉/照燒豚小食共2種可選

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照燒豚小食

吐司放到烤爐上烤一下,這樣吐司會有香香的碳烤味道,記得別烤太久會焦掉唷

把豬肉放在吐司上在淋上特製蛋黃液,豬肉吃起來鹹香,第二次吃還是覺得好吃

 

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海苔生牛肉

怎麼吃?海苔放底層,放上米飯再放上生牛肉最後再淋上蛋黃液一口咬下

吃起來鮮甜的生牛肉搭配蛋黃液還有海苔,上次有吃過就覺得不錯吃呀

 

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調味醬料

柚子鹽、醬油、七味粉

肉品基本上都有先調味處理過,所以這些調味醬料我也幾乎都沒有動到

 

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泡菜、蔥鹽、包肉生菜、柚香沙瓦、越光米飯

其中蔥鹽、包肉生菜、柚香沙瓦都是可以免費再續

泡菜要另外加錢,泡菜吃起來偏甜對於我這不善吃辣的可以接受

 

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飲料(依套餐人數各選1),有可樂/雪碧/可爾必思/冬瓜茶/冷泡茶共5種可以選

飲料可以無限續,不過只能選擇同一種加續唷,在這喝飲料也可以喝飽飽

 

這次剛好碰到活動,選擇套餐贈送柚子酒,因為開車的人不是我,所以就我喝啦

柚子酒可以聞到柚子香氣,酒喝起來蠻順口的,我覺得蠻好喝的耶

 

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 鳥四味

 雞腿、雞佛、雞軟骨、雞松阪

 

帶皮雞腿肉,這次雞皮烤的有點焦但味道還是很香,肉質吃起來還是軟嫩的口感

烤雞佛很特別,原本有想說要換掉,不過同學敢吃,所以這次就沒有更換其他肉品

烤雞軟骨跟烤雞松阪(雞脖子)也很特別,這些還是全部送進我同學口中,哈

 

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厚燒豚腹

 

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秘藏韓式壺漬(選1),有簑衣牛肋/和牛牛腸/香滷豚腸共3種可選

 

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厚燒豚腹帶有厚度且調味過的五花肉,醃漬過吃起來偏鹹,烤到微焦口感吃起來比較好吃

簑衣牛肋,一樣帶有厚度也用醬料醃漬過,醃漬過也比較重鹹,肉質吃起來紮實但也蠻嫩的

 

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吃燒肉少不了的包肉生菜,有了生菜可以讓我吃下更多的肉呀!

 

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奢華套餐 $2880元

美國Prime牛小排、穀飼牛舌、精選A5和牛

 

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美國Prime牛小排,烤個幾秒,牛肉不要全熟比較好吃,吃起來有濃郁的肉香,口感軟嫩還有肉汁

精選A5和牛,我覺得吃起來油脂比較豐富,口感上也是軟嫩也帶著濃郁的肉香,牛小排跟和牛我都愛!

穀飼牛舌牛舌給了薄片跟厚切的,但這些全都是我同學吃的,所以我也不知道口味如何

美國Prime牛小排?一顆顆像骰子牛的感覺是厚切牛小排吧?將每一面烤的微微焦就可以吃還蠻好咬的

 

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 海の幸,北寄貝、干貝、蛤蜊、紋甲花枝

海の盛,草蝦、帆立貝、日本播磨生蠔、紋甲花枝

 

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 北寄貝,第二次吃還是覺得口感很特別,非常的有嚼勁需要好好咀嚼一番,呵

干貝,把生食級干貝烤到兩面收乾微焦即可,吃起來很鮮甜,好吃

蛤蜊、紋甲花枝蛤蜊的湯喝起來甜甜的,花枝吃起來有有脆

配料有青椒、杏鮑菇和玉米玉米也很好吃,青椒跟杏鮑菇我本身不喜歡吃就沒多吃

 

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 甘物(依套餐人數各選1),有燒仙草(熱)/芒果甘酪/焦糖烤布蕾/花生冰淇淋共4種可以選

 

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 焦糖烤布蕾

上面那層焦糖比較甜之外,下面的烤布蕾甜度適中,還有一大碗的剉冰,我同學吃的爽爽的

上次來我是點這個,這那個剉冰的份量驚到,這次我就直接跳過不點,我同學點的,呵

 

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燒仙草(熱)

我這次點了燒仙草,不錯吃耶,吃起來不會太甜,燒仙草的濃稠度也剛剛好

除了燒仙草,上面還有花生粒、地瓜絲、薏仁,可以吃原味也可以淋上牛奶也不錯吃 

 

 

去年公司聚餐吃過一次覺得滿意,趁著228休假和同學又來一次台中北屯的絵馬別邸台中水湳店吃燒肉

 絵馬別邸是築間餐飲集團推出的全新燒肉品牌,以精緻套餐的火烤兩吃為主還有火鍋野菜無限放題

 木質調裝潢設計搭配沉穩黑色以日式風格裝潢為主,日式燒肉用餐的氣氛就是叫你來吃燒肉就對了

 餐點擺盤精緻,以套餐來說份量足夠,火鍋、肉品壺漬、海物、飲料和甘物等等可以吃飽

特別的是蔬菜和飲料都可以無限續,甜品部份....除了甜點還有一碗大刨冰可以讓人吃的很開心

 用餐環境寬敞,服務態度很好,勤換烤網、注意用餐客人的需求,整體的用餐經驗是愉快的

 


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