2018.06.10

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合禾町日式料理

0909-633225

營業時間

週一~週日 12:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 21:30

(每週四公休)

台中市沙鹿區鹿寮里中山路448號(福安黃昏市場後方)

合禾町日式料理FB

 

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位於沙鹿福安黃婚市場裡的合禾町日式料理,沒錯......店家的位址正是在黃昏市場裡頭

帶點日式風格簡約風的設計,店外的裝潢讓人和黃昏市場聯想不起來

 

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來這用餐,完全不用擔心停車位的問題,福安黃昏市場附有700坪的汽機車專用停車場

入口處就有一大片的空地可以停上好幾台汽車

 

要如何到合禾町日式料理呢?

在這我大概介紹一下到店的路線

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1.直接穿越市場走到底,合禾町日式料理位於左手邊的位置

 

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2.不想穿越市場也沒關係,抬頭看一下上方的合禾町日式料理招牌,左手邊有一條小路走到底

合禾町日式料理位於右手邊的位置

 

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3-1.不想走正面想走後門也行,中山路直走看到光大路右轉

 

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3-2.從光大路進去遇到第一條福安街再右轉

 

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3-3.福安街的轉角有間民家排骨飯、爌肉飯,看到即可右轉進去

 

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3-4.從福安街轉進去後沒多久,右手邊即是後門的入口

再往前走過一條巷子是福安黃昏市場的特約停車場,也是合禾町日式料理的特約停車場

 

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後門入口進入,也有停車的位置,若是懶的走可以把車子停在後門的停車場比較快喔

 

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福安黃昏市場的特約停車場,到合禾町日式料理用餐也可以把車停在這

晚上8點以前有在合禾町日式料理消費可以折抵1小時

可以到福安黃昏市場的辦公室(位於後門處)辦理折抵

 

店內的用餐環境空間不大,坐位不多,區分為兩部份

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 一邊是吧台區還有一桌方桌

 

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 另一邊算是包廂了吧,呵

這區可以容納4組客人

 

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 menu上提供的飲料皆在冰箱,若有選購飲料可直接至冰箱拿取

餐具也是自行拿取

 

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 menu

提供多樣料理,生魚丼、熱丼/麵食、定食、生魚片、手卷、炸食、小品、握壽司、飲料

 menu很貼心,還有附上照片可以看喔!

 

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生魚丼、熱丼/麵食

 

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定食、生魚片

 

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手卷、炸食

 

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小品、握壽司、飲料

 

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 其中生魚丼、熱丼/麵食都可以選擇單點或者是+$60升級成套餐

升級套餐附 小菜、野菜沙拉、茶碗蒸

 

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 選擇好要吃的餐點,拿著單子到櫃台去劃餐,飯後再結帳

 

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胡麻豆腐 $50

嫩豆腐搭配胡麻醬加深培芝麻醬所調合而成的

吃起來的口味較為濃郁,搭配涼涼的豆腐吃我覺得還蠻爽口的

這一道有開胃、解膩的作用

 

劉同學表示 胡麻味濃烈,豆腐清甜爽口,組合出一道相當開胃的前菜料理

 

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海膽握壽司(一貫)/時價

 這天我們點的價位是一貫$150元

 

張同學表示 海膽味很濃,像奶油的口感,很新鮮入口即化

劉同學表示 海膽滑順鮮甜且富有海的原味,還算不錯

 

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 唐揚雞 $80

 上頭淋上的是蜂蜜芥末醬還灑上些七味粉

 

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 唐揚雞大概是一口的大小,外層的麵衣有點厚度,雞肉吃起來嫩且帶肉汁

雖是炸物但吃起來卻不油膩,搭配附的醬料一起吃也挺合拍的

 

張同學表示 唐揚雞很適合我的口味,外酥內軟,咬下去有肉汁

劉同學表示 炸雞肉質軟嫩多汁,麵衣外皮酥脆,搭配黃芥末一起享用,更顯得風味獨特

 

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福岡烏龍冷麵 $80

+$60元升級套餐:小菜、野菜沙拉、茶碗蒸

 

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 張同學表示

冷麵的麵很Q,很有咬勁,麵上有淋胡麻醬跟蝦蛋,搭配起來脆脆又鹹鹹的,很好吃

除非吃重口味的,不建議再另外沾醬汁吃,吃起來會偏鹹

冷麵的玉子蛋,今天吃起來最好吃的一道菜,調味,口感,外觀都是滿分

 

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辣起司牛肉丼 $230

 

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+$60元升級套餐:小菜-干貝唇、野菜沙拉、茶碗蒸

 

野菜沙拉淋上的醬汁是和風醬,我覺得吃起來很爽口也很開胃

張同學表示 沙拉的和風醬吃起來酸爽酸爽,辣辣的,很能刺激味蕾

劉同學表示 蔬菜清甜,和風醬的酸甜,搭配一起享用,是一道相當開胃的前菜

 

茶碗蒸裡頭有蟹肉棒、一整隻的蝦子,我覺得蝦子吃起來新鮮,蒸蛋吃起來的口感滑順還有著蛋香

 張同學表示 茶碗蒸吃起來,軟嫩軟嫩的,蝦子吃起來很甜,食材用的很新鮮

劉同學表示 口感滑順,蛋香味濃郁,蝦肉新鮮

 

小菜-干貝唇

張同學表示 重點是醬汁,不同於一般外面的用醬,多了辣跟酸的感覺

劉同學表示 醬汁濃稠、調味獨特,口感清爽Q彈有嚼勁,相當開胃的一份小菜

 

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辣起司牛肉丼使用美式辣起司搭配牛五花,起司的濃郁再來點牛肉香味

這是一道非常下飯的料理,辣起司真的有辣但是辣的很好吃,這辣是中辣以上程度喔

對於敢吃辣的劉同學來說,這辣度是不辣的,哈哈哈

牛五花肥瘦分佈蠻平均的,牛肉鋪滿在白飯上頭,黃澄色的起司很夠味,覺得蠻好吃的

 

張同學表示

辣起司牛肉丼,飯是熱飯,較冷飯軟,吸收牛肉的程度較好,單吃飯就很好吃

 

劉同學表示

起司香氣濃郁,搭配牛肉的焦香味香氣充足,是一道香氣四溢的餐點,喜歡重口味的朋友千萬別錯過

 

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龍蝦手卷 $30

 劉同學表示 龍蝦的香味充足,透過咀嚼後,越嚼越香,刺激著味蕾,讓人覺得回味無窮。值得推薦

 

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合禾特上握壽司定食 $460

附小菜、野菜沙拉、茶碗蒸、湯品

 

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由左而右為旗魚、鮪魚、海鱺、鮭魚、干貝

 劉同學表示

旗魚壽司:肉質Q彈鮮美甘甜

鮪魚壽司:肉質滑嫩細膩

海鱺壽司:肉質鮮軟,口感微帶點脆

鮭魚壽司:香味濃郁,入口即化

生干貝壽司:口感肥美香甜

 

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由左而右為鮭魚卵、蝦卵、炙燒花枝、牛肉

 劉同學表示

鮭魚卵壽司:鮭魚卵份量多,每一口都可以感受到魚卵在嘴裡爆裂出海的鹹香味

 張同學表示

蝦卵壽司外面用小黃瓜包覆,吃起來脆脆又不會蓋掉蝦卵的鹹度

炙燒花枝口感脆脆的,燒烤的熟度有特別掌握過,搭配壽司冷飯,吃起來很對味

牛肉壽司吃起來像是板鍵牛的口感,湯汁被米粒吸收吃起來有些乾

壽司用的米飯是冷飯,用醋拌過,照壽司店的比例調配

 

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煙燻鮭魚

 劉同學表示

煙燻鮭魚壽司:一道需要透過重覆咀嚼後才能體會它的香甜美味的餐點,相當耐人尋味

 

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漁夫丼 $300

上頭有蟹膏、旗魚、海膽

 

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  劉同學表示

蟹膏的濃郁,鮭魚卵的鹹香,生魚片的軟嫩,牛蒡絲的清脆,蘿蔔絲的爽口,紅生薑的酸甜

攪拌均勻後,每一口都能吃到海的味道,富有許多層次感,衝擊著味蕾,讓人感到相當意猶未盡

 

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可爾必思 $30/罐、芭樂汁 $50/瓶

 

非常感謝店家的邀約

第一次在黃昏市場裡頭吃到日式料理,這經驗還蠻特別的

以日式料理來說,這樣的價位真的還蠻平價,每套餐的份量也很足夠

原本看到menu上寫說餐點現做需等候些時間

但是我覺得這次用餐下來,上餐的速度還蠻快的,沒一下我們的桌上滿滿的都是料理

店內的服務人員也都很親切,合禾町日式料理是個蠻適合聚會小酌的地方

喜歡平價又帶點創意的日式料理的朋友可以找個時間來這吃吃看喔

 


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