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2017.03.26

寵物 地瓜雞肉條

這天剛好沒事在家，閒來無事就幫我女兒做些點心給她吃

早上出門買早餐順便去採買雞胸肉、地瓜，回來就跟我女兒說，媽咪今天要做點心給妳吃喔!

她一整個就好像聽懂我說的話，一直盼一直盼，看我到底那時才要幫她做...真是太可愛啦

n年前在網路上看到有人分享自製寵物零食-地瓜雞肉捲

只需簡單的電鍋、烤箱即可完成，也幫我女兒做了2次，她吃的很滿意

只是有好長一段時間沒做了，有點小忘掉，乾脆就記錄下來!

準備的材料 : 地瓜、雞胸肉

我買的是甜地瓜，本身吃起來就有甜份

1.地瓜削皮

2.地瓜切條

就像薯條那樣的厚度就行了

3.放進電鍋，蒸個六~七分熟

其實我也忘了六~七分熟要用多少水，這次我是用量杯裝至8的刻度的水量

蒸好電鍋跳起約快15分鐘，這時地瓜已經近全熟了，所以我再想水量可以減少到4~6的刻度即可

因為地瓜捲上了雞肉還是要再送進電鍋一次

這時，在蒸地瓜的同時，我女兒也一直在後面監視著我的每個動作，哈

趁著地瓜還在電鍋裡蒸，先準備雞肉的部份

4.將雞胸肉切成條狀

5.用菜刀將切成條狀的雞肉全部拍成薄片

想要多厚，自己決定，只是要增加烤的時間而已

6.已蒸好的地瓜起鍋

呈現金黃色的地瓜，挺美的

7.將已拍成薄片的雞肉條平均捲至地瓜條上

8.每條雞肉條要有間距的放至容器上，不然炊熟後，會相親相愛

9.再放進電鍋，這次是要將雞肉蒸熟，然後起鍋

一樣是使用量杯裝至8的刻度的水量，電鍋跳起花費時間約12分鐘

這時，我女兒又再進廚房巡了一次，哈

突然發現，我忘記拍第二次雞肉用電鍋蒸熟後的畫面了

請自行想像喔

接著準備烤箱，先預熱10分鐘

10.將蒸熟的雞肉排排放至烤盤上

記得，還是要留空隙，不然還是會再相親相愛的

11.將地瓜雞肉條放入烤箱，溫度150度左右即可，烤個15分鐘

我前兩次做都大概烤個15~20分鐘，雞肉就會呈現金黃色

這次不曉得是天氣比較濕冷還是怎樣，我覺得烤的時間有拉長

多烤了20分鐘左右，這次還將溫度提高至160度

( 烤箱的溫度依每台烤箱不同而會有不同的溫度設定喔 )

這小妮子一整個知道我在做她的零食，狂等...

烤完的地瓜雞肉捲，會呈現這樣的顏色

若想要讓地瓜雞肉條吃起來更有嚼勁些，也可拉長烤的時間，讓雞肉收的更乾一些

地瓜焦掉的部份，我會拔掉不讓毛小孩吃

等等等，小妮子還在等!

視線完全不想離開這堆地瓜雞肉條

當然在吃之前還被我捉弄了一下，哈

還沒說"好"，只能盯著看不能吃，不然會被修理

我覺得她正看著雞肉條在説，偶準備要吃你嚕!

這次做給她吃，仍是吃了還想再吃

吃完不停的在屋子裡四處尋找，真是太好玩了

我做了這一堆，是5天份，每天吃個2根左右，多的我當然先解決掉啦

其餘的會用保鮮袋裝著放進冰箱冷藏保存，可以存放最多至5天

因為沒有添加其他東西，所以還是儘早食用完畢比較好

這地瓜雞肉條，人也是可以吃的，地瓜吃起來甜甜的，雞肉偏乾吃起來挺香的有嚼勁

但是對毛小孩來說這硬度是剛好的，香氣也很足夠，非常能夠吸引到毛小孩的注意

2013.11.20

這是第一次做給她吃的時候，一整個有點像餓虎撲狼一樣

 2013.12.04

這是第二次做給她吃的時候，一樣還是很受她的歡迎

因為她本身對雞肉過敏，所以我不太給她吃雞肉的產品，連飼料也是

這次做，離上次做給她吃，也是好幾年後了...

看她吃完，睡的如此滿足，我就開心