2016.08.14

帕里歐-01.jpg

帕里歐窯烤披薩

04-24390168

營業時間 : 週一至週五 11:00 ~ 14:30 / 17:00 ~ 20:00

週六至週日 11:00 ~ 21:00

台中市北屯區東山路一段410-1號

帕里歐窯烤披薩FB

 

帕里歐-02.jpg

黃色的外觀很顯眼,在老芋仔芋圓的隔壁

 

兩個廚師流浪十年的夢想

台灣廚師與義大利廚師在印度旅行時結為好友

想把更多旅行時遇到的美味帶回台灣

秉持著傳統披薩作法,運用義大利的窯烤方式

結合印度料理的手法,創作出的義(異)國美食

Palio帕里歐

本意為中古世紀在義大利小鎮,流傳至今的"無鞍賽馬"比賽

代表著兩位背包客冒險的精神

 

帕里歐-03.jpg

附有停車場,在帕里歐窯烤披薩店址的後方

 

帕里歐-04.jpg

停車場位置不少,可停不少車輛

但是用餐時間仍會車位客滿

 

帕里歐-05.jpg

 

帕里歐-06.jpg

一進門,看到這整片都是黃色的牆面,眼睛都發亮了

因為是我最愛的"黃色"啦!!!

 

帕里歐-07.jpg

坐位不算少,有四人桌也有六~八人桌的坐位

我們到的時候大概是快六點,時間尚早,所以只有我們一組客人

過沒多久,整間店就坐滿了人,但這畫面我沒有拍下來

不止內用的客人多,外帶的客人也多到爆

 

帕里歐-08.jpg

黃色、綠色交織而成,空間感很明亮

給人就是非常陽光與熱情的視覺效果

 

帕里歐-09.jpg

 窗台邊還放著幾盆花,有點歐洲鄉村風的風格

 

這一面牆畫有簡約的義大利地圖,上面有幾個幾景點都還不錯

帕里歐-10.jpg

 

帕里歐-11.jpg

 右半部區擺放了義大利麵、佐料

左半部區是雜誌區與活動照片紀念牆

 

帕里歐-12.jpg

 另外還有 Pizza DIY的體驗喔! 體驗價 $300

自己動手作也挺有樂趣的,大、小朋友都可以試看看喔

 

帕里歐-13.jpg

 這座以手工一磚一瓦所打造的窯烤爐,使用的是龍眼木以及荔枝木等果木燒烤

燃燒的溫度可達到350度以上,可以瞬間將水份及甜味鎖在麵糰裡

 

帕里歐-14.jpg

 堅持純手工現做,以揉、拍、甩的技術,重現義大利的 "飛天披薩"

哈哈哈,動作太快了,我有看到 飛天披薩 卻來不及拍照><

 

帕里歐-15.jpg

 menu

披薩、義大利麵、燉飯、窯烤牛排、精緻套餐、沙拉、甜點、飲料、啤酒

 

帕里歐-16.jpg

 

帕里歐-17.jpg

 

帕里歐-18.jpg

最特別的是這預約菜單

羅馬風味磚壓雞 $899

看起來超好吃的,可是這個要四天前預約,所以我們這次就無法吃到了

 

帕里歐-19.jpg

 這次使用的是愛評網的口碑卷

沙拉、湯品、義大利麵、披薩、飲料

 

帕里歐-20.jpg

 沙拉

季節蔬菜沙拉佐義式油醋醬(素食) $100

油醋醬的味道相當的濃郁,醋的比例比較多,我覺得算比較重口味的

生菜咬下去脆脆的還有水份

 

帕里歐-21.jpg

 可樂 $35、雪碧 $35、紅茶 $30

紅茶喝起來甜度是我可以接受的,甜度比較低,茶味比較重

 

帕里歐-22.jpg

 迷迭香窯烤香雞翅 $120

雖說是雞翅但是裡面還有棒棒腿,窯烤過的果然和一般的不太一樣

迷迭香獨特的香氣實在是很誘人

利用窯燒的高溫烤過,鎖住了雞肉的肉汁,這道連老人家都讚不絕口

 

帕里歐-23.jpg

 香草南瓜湯(素食) $60

這南瓜湯相當的濃郁,老人家喝到這碗直說這碗營養多多呀!

濃郁的南瓜湯喝起來很滑順,很香甜,好喝

 

帕里歐-24.jpg

特製手工火腿夏威夷 $290

披薩是12吋,用窯烤的方式烤出來的Pizza真的很香

餅皮算是薄皮,烤的相當的酥脆好吃,在嘴裡愈嚼愈香,散發出小麥的味

我喜歡薄皮的Pizza

 

帕里歐-25.jpg

 上面有好多煙燻豬肉片、甜甜的鳳梨

吃下去沒有特別的驚豔,但是因為窯烤餅皮的關係,整體吃起來還不錯

( 看到好多人來買Pizza,店裡也不少人點Pizza來吃,這裡的Pizza很適合大眾的口味吧! )

 

帕里歐-26.jpg

滿滿的都是起司,看起來真的是....罪惡感激升

 

帕里歐-27.jpg

清炒白酒海鮮麵 $280

有蛤蠣、透抽、草蝦

麵條比較硬,老人家因為牙齒的關係,沒有全吃光

蛤蠣有新鮮但是草蝦我覺得還好

清炒的調味不錯,麵條很能吸附醬汁,吃起來很清爽

撇除麵條軟硬度(屬個人喜好)以及草蝦沒有很新鮮

這道義大利麵的調味我覺得還不錯

 

下面是我們額外加點的,慢烤義式香草豬

附前菜、沙拉、紅茶

帕里歐-28.jpg

 

帕里歐-29.jpg

慢烤義式香草豬(每週限量) $380

 這道菜是來自義大利中部省份的名菜

將豬腹肉以橄欖油、迷迭香、鼠尾草等香料醃,並捆綁成捲醃漬24小時,再以慢火炙烤5~6小時

 

帕里歐-30.jpg

 看到這兩圈肥滋滋的肉,我們看了都覺得飽了...哈

那個皮,我們實在是沒人吃的完,比較硬,又有點像糖衣的那種脆脆黏黏的口感,愈吃愈有黏度

肥肉我不敢吃,都是老人家吃的,說味道很不錯,還一連吃了好幾口

我有吃瘦肉的部份,用香料醃漬的調味還蠻好吃的喔!很香

旁邊那形狀激似蠶繭的是馬鈴薯做成的,這個好吃

 

帕里歐-31.jpg

 店家招待-咖哩豬肉

一開始吃進嘴裡我覺得有那種新疆孜然的口味,但吃完會感受到咖哩的香氣

這口味還挺不錯吃的,豬肉是肥瘦都有,以瘦肉比較多

 

帕里歐-32.jpg  

 

整體來說,餐點我們都覺得不錯吃,只是那麵條就真的是老人家牙齒不好,咬的挺吃力的

老人家一直說若是麵條再軟些,她就可以全部吃光光哩

所以我想若是可以針對例外的情況做些微的調整應該會很不錯

 

 

 

非常感謝愛評網及店家的招待

 

 
檢視較大的地圖 

 

    藍♀β♥love♥晴 發表在 痞客邦 留言(82) 人氣()