2023.04.03
蔡大頭甕烤雞
05-2300585
營業時間
週一~週五 11:00 ~ 14:30 / 16:30 ~ 20:30
週六~週日 11:00 ~ 21:00
嘉義縣中埔鄉頂中下街95號
中午離開獨角仙休閒農場後，本來預計要到清豐濤月景觀餐廳用餐跟泡足湯
但是...清豐濤月假日只能現場候位不能訂位，中午用餐時段已經滿客只能選擇放棄
因為不想等太久只好拜請google大神...
找了幾家餐廳，連假時間又正值中午用餐時間幾乎都滿人，最後才找到了位於嘉義中埔的蔡大頭甕烤雞
打電話詢問一下，有帶寵物是否可以進去用餐?
餐廳說只有要背袋或推車用餐時不吵到其他客人都可以帶進去喔!
蔡大頭甕烤雞的位置蠻好找的，中埔交流道一下來很快就可以看到，目標很明顯
餐廳佔地很大，提供第一、第二停車場，可以停的車輛數很多還可以停好幾台遊覽車
一停好車就先來到門口排隊劃位，門口也有好幾組人在等候，我們大概等了半個多小時，還好沒等太久
在等候時，看到外面架了一排的甕烤爐，假日期間好像全都開爐了，想吃甕烤雞也不會等太久
這一排甕烤爐一直散發出烤雞的香味真的是愈看愈聞好讓人肚子餓喔!
剛剛有說，蔡大頭甕烤雞用餐，毛孩只要有背袋或推車也可以一起進去
天氣很熱，只能先將Mayia抱出來一起等，等進去用餐再把她放進袋子裡
menu
餐廳有甕烤雞還有一些涼拌、小炒、鐵板料理、鮮魚料理、酥炸類等等快炒料理可以選擇
單點料理部份也有分小、中份的份量，如果人少來用餐可以選擇小份的就不怕吃不完嚕
還有合菜可以選擇，從2人~10份價位在$980元~$4980元不等，需加10%服務費
在外面等候時，店家有先拿menu給我們參考也可以先選擇想要吃的料理
等到有座位，再直接把這張給店員點餐就可以節省不少等候時間
櫃台
飲料、啤酒自取，結帳再一起算錢
餐廳提供的座位還真不少，以10人桌用餐為主，另外還有提供半開式的小包廂，很適合多人聚會
用餐空間、桌與桌距很寬敞，每個區域用了幾座電動水族箱劃分隔開
七彩顏色的水族箱裡面還有好多玩具魚游阿游，現場看著水族箱隨著的燈光變化很漂亮喔!
招待
炸地瓜片，炸的外酥內軟，吃起來香甜，灑上梅粉，更是大、小朋友都愛吃呀
酸筍空心菜(小) $200元
空心菜炒的新鮮吃起來有青脆，酸筍味道我覺得稍不明顯
這一道空心菜料理吃起來很清爽，炒的也很不錯吃
鐵板豆腐(小) $250元
鐵板豆腐的香氣很誘人，豆腐吃起來滑嫩，加入洋蔥、豆芽菜、青蔥等等配料
整個口味吃起來比較偏重口味，但是也挺好吃的，這一道配飯很可以呀!
豆酥鱈魚 $380元
可以選擇清蒸或者是豆酥的料理方式，自上次吃過豆酥鱈魚後，有點愛上那滋味所以又點了豆酥鱈魚
豆酥配上鱈魚吃下去入口即化，魚肉吃起來很嫩，上面覆蓋的那層豆酥炸的酥酥的吃起來很香
甕烤雞(半隻) $380元
雞皮烤的顏色看著真是誘人，雞皮吃起來脆口，這是脆皮烤雞呀!
雞肉烤的熟度也剛剛好，吃起來多汁也不會覺得柴
口感上吃起來軟嫩，單吃或者加點胡椒粉提味都好吃
這次人少，只點了半隻雞，這半隻雞的量，4個人可以輕鬆完食呢
古早味脆筍湯
這是點甕烤雞附贈的湯，如果用餐沒有點湯的話就會送上這一碗
這碗湯的份量很夠4個人喝，筍片吃起來是脆的沒錯，只是料蠻少的
筍湯看起來頗油的，實際喝下去覺得挺順口好喝沒有看的感覺油膩
蔡大頭甕烤雞是我蠻臨時找的一家餐廳，看網路上評價不錯，假日生意很好，如沒訂位需要等候一下
用餐空間很寬敞，翻桌率也蠻快的，餐廳也提供很大的停車場，來店用餐停車也免煩惱車子沒地方停
看店名就知道，當然要點個甕烤雞來吃吃看呀，看是要點半隻還是一隻通通沒問題還送古早味脆筍湯
甕烤雞比較像是脆皮烤雞，雞皮烤的顏色很誘人，雞皮吃起來脆口，雞肉吃起來軟嫩多汁也不會覺得柴
我們也點了豆酥鱈魚，豆酥配上鱈魚吃下去入口即化，我覺得也挺好吃，只是這道等待時間稍久一些
當然，蔡大頭甕烤雞也是寵物友善餐廳，毛孩只要有背袋或者是推車也可以一起進去用餐的喔!
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