2018.10.13

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金山老街-黃記蔥油餅

營業時間:每週五、六、日、一

約11:30開攤,賣完為止

新北市金山區金包里街(慈護宮廟口前)

黃記蔥油餅FB

 

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在野柳看完海豚表演後,我們就到了金山老街

剛好碰上下雨天,感覺人沒有我之前來的時候那麼多,也有一些店家是沒有營業的

由於晚餐時間也快到了,所以我們在金山老街只稍為逛了一下,然後...就被廟口的發財車給吸引去了

我記得我前幾次來到金山老街都有看到這台賣著蔥油餅的發財車,排隊人潮很多,總是沒有機會吃到

這次趁著天氣不好,觀光客沒那麼多,我們也去買了........這時該感謝下雨天嗎?呵

 

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老街裡吃的、喝的、玩的、用的都有

 

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大部份的店家都還是有營業,可以看的出來這天的人潮真的不多

 

 

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金山老街內有名的鴨肉店,總是吸引著很多人前來購買

之前來的時候,想在這吃......還真找不到位置,最後是外帶帶回住宿的地方吃

記得那時候吃到的鴨肉肉質還真是不錯吃,油亮亮的外皮,肉質嫩

這次因為再過不久就要吃晚餐了,所以就沒有在這吃

 

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雪豹冰城也是很多人推薦的

3球$35元

有芒果、百香果、青蘋果、草莓、鳳梨、酸梅、檸檬、葡萄、芋頭、土豆、哈密瓜、仙人掌等多種口味

之前夏天來的時候也有買來吃過,熱熱的天氣就要來個冰淇淋才爽快

但這次來.......我們依然沒吃,哈哈哈

 

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稍為逛一下,我們就折回慈護宮的地方

 

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就是這台藍色發財車,黃記蔥油餅,一份$35元

之前幾次來到金山老街,看到這蔥油餅的生意真的是很好,每次都看到好多人在排隊等待

我同學看到就很想買,她說很久沒有看到這樣古早味的蔥油餅

於是就跟著排隊........還好這次來,觀光客並不多,很快就排到了

 

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蔥油餅都是現做的,桿餅皮、下鍋炸、翻面、加蔥花、加蛋....在現場都可以看的清清楚楚

因為是現做的,所以需等一會時間,但老闆動作很快,沒多久我們就拿到了熱騰騰的蔥油餅

老闆的動作一點也沒有多餘的地方,俐落又快速的完成每個步驟

 

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看到餅皮這樣澎起來的畫面........就讓人覺得好像很不錯吃

 

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餅皮在鍋內還要不停的攪動

 

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蔥花更是一把一把的加在餅皮上,滿滿的蔥花,喜歡吃蔥的怎受的了呢

 

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完成的蔥油餅,可以選擇加辣、加油膏

 

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我同學一次就買了好幾片蔥油餅,餅皮看起來有厚度吃起來是蓬鬆感帶點QQ的口感

本來想說油炸的,吃起來應該很有油膩感,意外的沒想像中的油膩

要趁熱吃,一口咬下去充滿著蔥花的香氣、蛋香還有.......有九層塔的味道耶.......

我還蠻愛九層塔的香氣的

大家吃完都說真是不錯吃,也真的是很有古早味道

其實冷掉吃也是ok的,餅皮吃起來的Q度更Q,帶點嚼勁,又是不一樣的口感

冷掉的話,九層塔的香氣依然是很明顯,但蔥花的香氣就有點被蓋過去了

趁熱吃、冷掉吃都可以,我們比較偏愛熱熱吃的口感

 

稍為吃一點東西就準備去附近的海鮮餐廳用餐啦!

 


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