2014.11.02
隱藏丼飯達人
文心五權店
台中市南屯區文心路一段130號
TEL : 04-24711429
營業時間
AM 11:00 ~ PM : 14:00 / PM 17:00 ~ PM : 22:00
( 消費酌收10%服務費 )
特約停車場,跟著指標走就會找到嚕
一進門口看到一大面高掛著燈籠的牆面,很壯觀
日式風格裝潢,簡單樸實
櫃台後面有一面非常大的掛畫,寫著 :
[ 這一碗 隱藏了大海的鮮味,極鮮與手藝融合 成就了丼飯達人 ]
menu上,寫著 :
魚-當日新鮮魚生
米-霧峰香米與台梗9號
醬-師傅熬製獨門醬汁
感覺就很厲害,好好吃的fu
吧台區可以容納不少人
邊用餐邊看著師傅現做餐點,另一種視覺享受
看了一下,他們的坐位挺多的
將用餐區,簡單的規劃出幾個空間
這區看起來是可以當作包廂使用
清酒買一送一的活動...
隱藏丼飯達人 其他分店
( 很可愛的地圖,剛好圍成一條魚的形狀,再次突顯料理的美味感 )
文心崇德店
台中市北屯區文心路四段595號
04-22477737
向上店
台中市西區向上路一段24號
04-23019811
市政店
台中市西屯區惠來路一段124號
04-22514286
丼飯、定食類均附三種小菜及熱湯
味噌湯,湯裡有滿滿的香菇喔!
( 湯可以再續碗,要加收20元 )
小菜
左邊有點像醃過的芒果,但是又不太像...我吃不太出來,很好吃,一片接著一片吃
中間是醃漬過的魚
右邊是...紅薑片,這個我記得很清楚,因為...我不太吃,哈
魷魚七味燒 $160
肉質軟嫩,吃起來有點QQ的,很好咬斷
特製的醬汁 + 七味粉 ,吃起來有點微辣,很適合當下酒菜耶!
隱藏手捲 $180
醋飯、天使紅蝦、加拿大海膽、鮭魚卵、芥末山葵、蔥花、清燒海苔
試吃1號-劉同學 心得報告
手卷我覺得相當好吃,吃的到蝦子的鮮甜,
還有鮭魚卵咬下去時,發出啵啵的口感,爆發出的海味,
在混合蝦膏"古溜",整個包在一起吃時,相當滑順。
雖然一個要180,比一般都來的貴,但只有吃過後才懂得它的價值
北海炙燒鮭魚親子丼 $300
蒜烤醬炙鮭魚、醬油漬鮭魚卵
赤味噌牛丼 $250
美國安格斯牛肉
鳥取秋葉蟹丼 $480
松葉蟹肉、鮭魚丁、炙干貝、海膽、鮭魚卵、蝦卵
試吃1號-劉同學 心得報告
用料很給力,攪拌著吃幾乎可以每口都能吃到蟹肉跟鮭魚卵交纏在一起。
吃起來完全沒有冷場的空檔,是道CP值很高的餐點。
唯一小小遺憾是蟹肉撕的很細,細末的蟹肉有些吃不出口感的fu
月見牛丼 $250
吃了會一再回味的銷魂牛肉丼飯,每片燒肉都吸飽了醬汁,滿滿蔥香和醬燒味
搭上金黃色蛋黃均勻拌飯入口滑順,色香味俱全
這才是我點的,因為我不太能吃生的東西,吃完身體就會反應出成效..
( 果然,這天吃完也是...哇哈哈)
一整碗滿滿的燒肉片,份量我覺得頗多的,燒肉片的厚薄度剛剛好
將蛋黃 ( 蛋黃也是生的 @@ ) 、醬汁拌飯,增加入口滑順的口感
肉質很軟,容易咬斷 ( 之前有吃過其他燒肉,咬不太斷 ),好吃
海陸無雙炙燒丼 450
炙美國去骨牛小排、炙比目魚鰭邊、蝦卵、鮭魚卵、炙文甲花枝
美國安格斯去骨牛小排搭配阿拉斯加炙燒比目魚鰭邊肉、花枝及鮭魚卵組合而成的海路雙炙燒
油脂多且香氣足、分量多,一次滿足多層口味
試吃2號-吳同學 心得報告
牛小排汁肉甜美,搭配鮭魚卵,在嘴裡翻滾,真是絕配呀!
比目魚鰭邊的油脂與花枝Q度組合成海陸無雙,真讓我回味,再回去光顧。
豬肋排定食 $320
可愛的小model
好久沒見面的同學,這天小聚了一下
同學都已經有兩個小孩,還這麼大了...
那我到底在幹麻呀...哈哈哈....
另外我不得不說,劉同學和吳同學,你們真的好適合寫食記呀,真是棒!
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