2014.11.02

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隱藏丼飯達人

文心五權店

台中市南屯區文心路一段130號

TEL : 04-24711429

 

營業時間

AM 11:00 ~ PM : 14:00 / PM 17:00 ~ PM : 22:00

 ( 消費酌收10%服務費 )

 

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特約停車場,跟著指標走就會找到嚕

 

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一進門口看到一大面高掛著燈籠的牆面,很壯觀

 

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 日式風格裝潢,簡單樸實

 

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櫃台後面有一面非常大的掛畫,寫著 : 

[ 這一碗 隱藏了大海的鮮味,極鮮與手藝融合 成就了丼飯達人 ]

 

menu上,寫著 :

魚-當日新鮮魚生

米-霧峰香米與台梗9號

醬-師傅熬製獨門醬汁

 

感覺就很厲害,好好吃的fu

 

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吧台區可以容納不少人

邊用餐邊看著師傅現做餐點,另一種視覺享受

 

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看了一下,他們的坐位挺多的

將用餐區,簡單的規劃出幾個空間

 

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這區看起來是可以當作包廂使用

 

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清酒買一送一的活動...

 

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隱藏丼飯達人 其他分店

( 很可愛的地圖,剛好圍成一條魚的形狀,再次突顯料理的美味感 )

  

文心崇德店
台中市北屯區文心路四段595號
04-22477737

向上店
台中市西區向上路一段24號
04-23019811

市政店
台中市西屯區惠來路一段124號
04-22514286

 

丼飯、定食類均附三種小菜及熱湯

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味噌湯,湯裡有滿滿的香菇喔!

( 湯可以再續碗,要加收20元 )

 

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小菜

左邊有點像醃過的芒果,但是又不太像...我吃不太出來,很好吃,一片接著一片吃

中間是醃漬過的魚

右邊是...紅薑片,這個我記得很清楚,因為...我不太吃,哈

 

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魷魚七味燒 $160

肉質軟嫩,吃起來有點QQ的,很好咬斷

特製的醬汁 + 七味粉 ,吃起來有點微辣,很適合當下酒菜耶!

 

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隱藏手捲 $180

醋飯、天使紅蝦、加拿大海膽、鮭魚卵、芥末山葵、蔥花、清燒海苔

 

試吃1號-劉同學  心得報告

手卷我覺得相當好吃,吃的到蝦子的鮮甜,

還有鮭魚卵咬下去時,發出啵啵的口感,爆發出的海味,

在混合蝦膏"古溜",整個包在一起吃時,相當滑順。

雖然一個要180,比一般都來的貴,但只有吃過後才懂得它的價值

 

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北海炙燒鮭魚親子丼 $300

蒜烤醬炙鮭魚、醬油漬鮭魚卵

 

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赤味噌牛丼 $250

美國安格斯牛肉

 

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鳥取秋葉蟹丼 $480

松葉蟹肉、鮭魚丁、炙干貝、海膽、鮭魚卵、蝦卵

 

試吃1號-劉同學  心得報告

用料很給力,攪拌著吃幾乎可以每口都能吃到蟹肉跟鮭魚卵交纏在一起。

吃起來完全沒有冷場的空檔,是道CP值很高的餐點。

唯一小小遺憾是蟹肉撕的很細,細末的蟹肉有些吃不出口感的fu

 

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月見牛丼 $250

吃了會一再回味的銷魂牛肉丼飯,每片燒肉都吸飽了醬汁,滿滿蔥香和醬燒味

搭上金黃色蛋黃均勻拌飯入口滑順,色香味俱全

 

這才是我點的,因為我不太能吃生的東西,吃完身體就會反應出成效..

( 果然,這天吃完也是...哇哈哈)

 

一整碗滿滿的燒肉片,份量我覺得頗多的,燒肉片的厚薄度剛剛好

將蛋黃 ( 蛋黃也是生的 @@ ) 醬汁拌飯,增加入口滑順的口感

肉質很軟,容易咬斷 ( 之前有吃過其他燒肉,咬不太斷 ),好吃

 

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海陸無雙炙燒丼 450

炙美國去骨牛小排、炙比目魚鰭邊、蝦卵、鮭魚卵、炙文甲花枝

美國安格斯去骨牛小排搭配阿拉斯加炙燒比目魚鰭邊肉、花枝及鮭魚卵組合而成的海路雙炙燒

油脂多且香氣足、分量多,一次滿足多層口味

 

試吃2號-吳同學  心得報告

牛小排汁肉甜美,搭配鮭魚卵,在嘴裡翻滾,真是絕配呀!

比目魚鰭邊的油脂與花枝Q度組合成海陸無雙,真讓我回味,再回去光顧。

 

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豬肋排定食 $320

 

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可愛的小model

 

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好久沒見面的同學,這天小聚了一下

同學都已經有兩個小孩,還這麼大了...

 

那我到底在幹麻呀...哈哈哈....

 

 

另外我不得不說,劉同學和吳同學,你們真的好適合寫食記呀,真是棒!

 


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