2018.10.12

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真鮮活海產手作料理

02-24255208

營業時間 11:00 ~ 22:00

基隆市仁愛區仁二路123號

真鮮活海產手作料理FB

 

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 這天晚上,我們用餐的餐廳是基隆在地人推薦的海味餐廳-真鮮活海產手作料理

 

因為是跟團的關係,所以我並沒有這次用餐的價位以及正確的菜色名可提供

這篇文章只提供我們吃過的料理的感想喔!!!至於料理名字,不知道的我一樣用自己的意思來翻

 

真鮮活海產手作料理確實讓我們驚豔,每道料理都讓大夥吃的超級滿意、滿足

這家應該是這三天所吃過的海鮮料理餐廳,我吃的最尬意的一間,料理真的是很對我的胃!!!

 

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 一進去就看到擺的滿滿活跳跳的海鮮在水缸裡

 

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 menu

 

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 單點的菜單

 

我們這次吃的是團體合菜,不在上頭的單點menu裡喔

因為覺得好吃,直接跟店家要了menu來看順便拍照

店家提供給我的是這本單點的menu,我們吃的菜色有部份在上頭

對於這次吃的團體合菜的價位我就無法提供

跟團的關係,全部由專人處理付帳,有興趣的都可以直接打電話詢問店家比較快喔

 

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(此張照片是我同學提供的)

大家就定位,準備開吃啦!!!

 

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 鮮蝦柳橙沙拉

中間的蝦肉沙拉吃起來很新鮮,這道菜一上沒一下就被掃光了

 

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 鮮蝦沙拉卷

捲餅裡頭包裹著生菜、特製醬料、鮮蝦,還加了橙汁醬

是一道口感豐富,吃起來是很開胃又清爽的一道料理

 

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 綜合生魚片

 我比較不能吃生食,所以這道我沒吃

 

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 同桌的人吃過都說讚,生魚片的厚度給的大方,吃起來新鮮

 

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 這一杯,說是龍蝦血,但後來同桌的人解答說...

龍蝦沒有血,這是龍蝦的尿......敢喝的也可以試試

有試聞了一下味道,裡面加了不少的米酒,所以聞不出來本身是怎樣的味道

同桌的人喝下去說,就是濃濃的酒味

 

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 白鯧米粉湯

 

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 上頭灑了滿滿的芹菜、還有吃起來像是油蔥的東西,裡頭有很多米粉、魚肉

簡單的配料更能襯托出魚肉的鮮甜,湯頭的味道也很棒

 

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海鮮卷

 

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 這一道我不太知道是什麼,有點像是花枝還是什麼的漿製成的海鮮捲

再搭配簡單的醬汁,也是一道很不錯吃的料理

 

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 蒸活魚

 

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 這是什麼魚我不知道,魚肉吃起來彈牙細緻,肉質鮮美

 

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 粄條蒸海旭蟹

 

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 第一次吃到這樣的粄條,問了一下店員說是客家粄條

說真的,我算是半個客家人,但這粄條和我一般常吃到的那種寬扁的粄條的口感很不一樣

之後我們又吃了幾間的海鮮餐廳,好像北部海鮮餐廳提供的粄條都是這樣

 

這粄條的口感吃起來帶有彈性、QQ的咬起來有嚼勁

樣子是寬板的沒錯,但是粄條的中間是鼓起來的

粄條再搭配店家的調味湯汁,是一道很有味道吃起來很順口的料理

 

螃蟹的部份我就沒吃了,因為我實在是很不會啃螃蟹

同學說這蟹沒什麼肉,但是真的不得不說他們家的海鮮都好新鮮

 

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 烤豬腳附泰式甜辣醬和黃芥末醬

 

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 皮酥肉嫩的豬腳,我覺得不沾醬就很好吃,肥肉脂與瘦肉的比例剛好

當然喜歡的也可以沾醬可以嚐試到不一樣風味的豬腳

 

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 菇菇流沙包海鮮卷

 

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 造型很像香菇的流沙包,一上桌就騙到了不少人,真以為是香菇

我覺得表皮的部份是吃起來偏乾且有點硬的口感

如果再軟一點會更好吃,可能是上頭黑色紋路用的材料的關係造成的吧

裡面的流沙屬比較稠、口味吃起來比較清淡的味道,這個我就覺得還好

 

另外一個酥炸的卷類,吃起來好像還是海鮮類,感覺像是魚肉還有一層青菜裹住

表皮炸的酥脆,吃起來不油,裡頭還帶點些微的湯汁,是我喜歡的那種酥炸的口感

 

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 炒雞佛、海蔘

這道嘛......我還真的是完全沒碰道,因為雞佛我不敢吃、青菜我也不喜吃,跳過.....哈哈哈

看到同桌的人吃的津津有味,想必也是道不錯吃的料理

 

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 龍蝦山藥排骨湯

 

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 裡頭放的是小龍蝦沒什麼肉,應該最主要是喝湯

這鍋裡面還有不少的山藥、排骨,山藥和排骨煮的有軟

湯頭喝起來更是清甜,我喜歡這樣看起來清清喝起來充滿海鮮鮮甜的湯頭

 

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 水果、冰品

最後的水果-火龍果,吃起來也很甜,還有小冰棍也是小朋友喜愛吃的冰品

 

 

第一次吃到真鮮活海產手作料理,每道料理都讓我們邊吃邊說好吃真是讓人滿意極了

料理手法有別於一般餐廳,讓人覺得驚艷美味又兼具著創意用料新鮮、高CP值

海鮮吃起來新鮮、菜色也很多元化,口味上更是讓人喜歡

調味上也不是那種重口味的料理,還蠻適合我,料理真的是很對我的胃!!!

不單單只對了我對胃,似乎也對了當天同團的人的胃呀,每一盤幾乎很快就清空了

喜歡吃海鮮料理又想來點創意的,可以來試試喔!

 


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