2017.01.16
紅巢燒肉工房-公益旗艦店
04-22559258
營業時間:平日11:00 ~ 14:00 / 17:00 ~ 22:00
假日 11:00 ~ 22:00
台中市南屯區公益路二段836號
紅巢燒肉工房給我的第一印象是，怎麼那麼大一間...
晚上看，整棟都黑漆漆的，說真的....還不太明顯耶
餐廳前面有庭園造景，偏日式風格
白天看應該會比較漂亮，比較氣派
要進門口前，我第一句開口問朋友的是，門口在哪?
哈哈哈，黑漆漆的，我真看不太出來，原本還以為在側邊
後來仔細一看，入口在那大大的紅巢的字底下
一進去就可看到接待處，後面還有棵聖誕樹
結帳處在進門的左手邊
簡約時尚的風格我喜歡
紅巢燒肉工房用餐的地方有1F和2F
2F是提供給團體或者是6~8人以上使用的，所以我就沒上去看嚕
1F用餐區的第一區塊，這區塊大部份為2人坐位，還有一個4人坐位
坐位還蠻貼心的，不知道是原本是規劃4人坐位，還是真的只規劃2人坐位
每個坐位旁多了把椅子，放包包的
此區抬頭一看，有幅仙鶴圖，充滿著濃厚的日式畫風
從這走進去，可以到第二、第三用餐區塊
第二區塊和第一區塊一樣，有著落地窗，可以看到窗外的庭園造景
第三區塊，就沒有落地窗
這廁所，用的竟然是..."電動門"
吃完燒肉，嘴中油膩的味道會比較重
很貼心的提供了漱口水使用
洗手台，一高一低，應該是體貼小朋友個子比較小可以使用
另外還有上廁所候位區
裡面有兩間廁所，一間是正常版的廁所，門也是一般的開關門
但另一間親子廁所，使用的還是..."電動門"
裡面有一大一小馬桶，對有待小朋友的麻麻們是很方便的
紅巢燒肉工房MENU
這次我們使用的是團購卷，服務生說是雙人$1480的紅巢牛饗宴
紅巢牛饗宴
雙人 $1480 / 三人 $2220
老實說，這次買的團購卷我覺得並沒有很超值
只有肉片、食事(越光米飯)、飲物
其餘的像生菜包葉、甜點、海鮮、沙拉等等都是要另外加購價買的
這套餐，就是純粹吃牛肉
若是想要有其他像是像生菜包葉、甜點、海鮮、沙拉，就要點以下的套餐才有
巢之盛合 牛、豚擇一
雙人 $1680
三人 $2520
富士山饗宴
雙人 $1980
幕府饗宴
雙人 $2580
乾、濕紙巾、牙線皆有提供，放置在桌面底下的抽屜
柴魚昆布湯 ( 可在續)
這柴魚昆布湯還蠻好喝的，熱熱的喝很鮮甜，不要冷掉喝喔!
朋友還一直狂喝湯，飲料都忘了喝
飲料有炭培烏梅汁、無糖茶花綠茶 ( 這兩種都可以無限暢飲 )
原味可爾必思、可樂、雪碧
我們選的都是烏梅汁，邊吃烤肉邊喝著烏梅子，很棒
食事-越光米白飯，可加$38元升級成海苔烤飯糰
芝麻鹽、蔥鹽、照燒醬汁
肉片沾芝麻鹽吃起來較清爽
肉片搭配的蔥鹽吃較解油膩內有洋蔥、青蔥等等
(這次的肉片我們都搭配這吃比較多，還另外再請服務生各給我們一小疊)
肉片沾照燒醬吃起來甜甜的
紅巢牛饗宴這套餐的肉，幾乎都是充滿豐富油脂
除了下面這盤，油脂沒那麼多
這次的牛肉吃起來很嫩，但就是...肥了點@@
安格斯牛肩里肌
用肉片裹著蔥鹽吃，擦出意外的火花
我覺得很搭耶，好吃
他們的肉片擺盤都好漂亮喔!
澳洲和牛羽下
看到那層肥滋滋嗎...><
片狀的和牛羽下，我還能接受，搭配蔥鹽吃也很棒
但是塊狀的，我實在是咬不斷耶= =，感覺筋好多，所以沒吃完
而且這盤大概是這天吃到最肥的一盤，烤的時候，爐子不斷的發火...真是熱情不減呀!
安格斯黑毛牛切角、安格斯大腹牛
安格斯大腹牛
這大腹牛的油脂也不少，我直接把飯、蔥鹽裹在裡面
朋友說，我在吃壽司，哈哈哈
可是包著飯和蔥鹽一起吃進去，我覺得剛剛好耶
油膩感少了非常的多，肉質很嫰，挺好吃的呀
安格斯黑毛牛切角
在吃之前，我原以為會和...和牛羽下一樣咬不斷
但沒有喔，而且我們烤的熟度剛剛好，吃起來好嫰，也很好咬
厚切西班牙伊比利豚、極上松阪豚
不好意思，這盤....我吃到忘記先拍照了= =
只好抓團購網上的照片來示意一下
<照片取自17-Life團購網，若有問題再告知，謝謝>
極上松阪豚
吃過多次燒烤，知道松阪豚要烤到周圍變金黃色是最好吃的
吃進去，肉質是脆脆的口感，很香喔!
厚切西班牙伊比利豚
這個厚切厚切西班牙伊比利豚嘛....我還是只挑瘦的部份吃
油脂也是不少，但是第二好咬的，有吃進肚喔，哈哈哈
這次來用餐覺得紅巢燒肉工房的服務也很不錯、環境也很棒
清潔桌面的速度很快、上菜的速度也挺快的
肉質還不錯，但就是覺得這次用餐的肉，油脂都好多，吃的很油膩
朋友狂喝柴魚湯，結果吃完他一整個覺得油膩
還好有烏梅汁讓我邊烤肉邊吃，吃完不至於有嚴重的油膩感
只是我覺得還有些吃不飽，我連飯都吃光光了，但朋友說吃很飽
如果下次來應該要選擇巢之盛合以上的套餐，我看隔壁桌都出現鳥籠了....!原來是用鳥籠裝肉片
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