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2016.06.29

櫻兔燒肉▪日本料理

04-23805757

營業時間 : 11:30 ~ 14:30 / 17:30~24:00

週一公休

台中市南屯區益豐路四段500號

櫻兔燒肉▪日本料理 FB

前陣子和朋友經過五權西路的路上，看到一間正在裝修的餐廳

那時已經看到屋頂那隻大隻的粉紅兔，真是可愛，趴在屋頂上

上禮拜看到已經裝修完畢，也開始營運，就想找個機會吃看看

櫻兔燒肉▪日本料理在五權西路與益豐路的交叉口附近，大大的粉紅兔是個明顯的地標

建築物是紅色的，所以也是非常顯眼的目標喔

在 森 的隔壁，朋友說，森是間有名的餐廳，但...我卻完全不知道，哈哈哈

附近有很多停車格，不怕位子難找，但是...停免錢的卡好....

櫻兔燒肉▪日本料理有提供停車場是與隔壁的森共用，停車場在森的旁邊

主廚-蔡銘元，我不認識他(這不是廢話嗎?)

身上掛了好多金牌，經歷也蠻豐富的，看起來是個很厲害的人

戶外的綠造景，紅與綠的搭配是非常醒目的，旁邊還有流水造景

進入門口看到的是櫃台，旁邊則是候等區

這區的大水族箱，一進門口就可以看到了

燈光打在水族箱上，整個超明亮，感覺就很鮮

旁邊有寫價目表

雪場蟹看起來挺特別的耶，不知道長怎樣，有點好奇

打著黃光的酒窖，裡面的酒好像不多，喜歡喝紅酒、白酒的人可以試看看

櫻兔燒肉▪日本料理的用餐區分為一樓和二樓

牆面幾乎都是用文化石砌成的，再搭配大量的木造原素

看著看著，還有點像居酒屋的fu，但又不完全是

整個環境很舒適，空間感也不錯，不會讓人感覺到擁擠

一樓是吃日本料理的地方

二樓是吃日式燒烤的地方

一樓的位置挺多的，有像這樣全開放式的坐位區

還有像這樣半開放式的包廂區

喜歡坐那就坐那

還有像這樣半開放的坐位區

另外少不了的就是吃日本料理的吧台區

坐這也不錯，可以看到師傅現場表演

我們這次吃的是燒烤，被帶位到二樓的燒烤區用餐

底下的石頭，還排成一個心型，真是可愛

我比較意外的是，竟然有...吸煙室...

真是有福了有煙癮的人，想抽煙不用要跑到樓下外面去抽

二樓的位置，有一個小包廂，看一下大概可以坐4~6人吧

門一關上，就與世隔絕啦...哈

有這樣半開式的包廂，此區是要拖鞋進入的唷

這間很適合大家來開同學會一同happyhappy

除了包廂，當然還有半開放式的坐位區嚕

每個空間都蠻大的，坐在裡面不會覺得擠，是很舒服的

有六人坐位，當然還有我們坐的四人坐位，四人坐位我都沒有多放照片了

還有這種很像以前西餐廳的坐位

日式料理menu，不過放上來好像不太清楚

單點、套餐、商業午餐、丼飯、飲品

單點部份有沙拉、手卷、炸物、烤物、汁物、刺身、壽司、炙壽司，價位約在$40~$380元

還有$1280的波士頓龍蝦，另外還有$580的安格斯肋眼牛排和帝王蟹腳

套餐的懷石料理，價位約在$980~$3200元

裡面有沙拉、生魚片、握壽司、湯、甜點、飲料、肉、海鮮等等

商業午餐和丼飯，價位約在$380~$780 (提供的時間為週一~週五 11:30~14:00)

飲品部份有汽水、果汁、沙瓦、咖啡，價位約在$40~$90元

以上皆需加收一成服務費

日式燒烤menu，放上來還是不太清楚

單點、套餐、拼盤、飲品

單點部份有牛肉、豚肉、雞肉、鴨肉、海鮮，價位約在$120~$580元

套餐部份有超值雙人套餐、特選套餐、鮑魚雙人套餐、波龍雙人套餐、雪場蟹雙人套餐，

價位約在$1480~$3980

裡面有前菜、包肉生菜、主廚沙拉、開胃醋飲、綜合海鮮拼盤、

炙壽司、越光米飯、甜點、飲料、肉等等

拼盤的部份有海鮮拼盤、牛肉拼盤，價位約在$880~$980

飲品部份有汽水、果汁、沙瓦和咖啡，價位約在$40~$90

以上皆需加收一成服務費

這次我們選擇的是特選套餐雙人$1680

前菜、包肉生菜、主廚沙拉、安格斯極黑牛拼盤(牛五花、牛小排、牛肋條)、

香草豬肉盤(梅花豬、松阪豬)、香草雞腿肉、開胃醋飲、綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、帆立貝、軟絲)、

料理長特選炙燒握壽司四貫、越光米飯、甜點、飲料

看看，光是雙人套餐，內容物就那麼豐富了....

首先送上的是

櫻兔特調燒烤醬汁，吃起來，蒜味很重，有點蓋過醬汁的味道，但是...很適合沾燒肉

前菜，柚香蘿蔔(不知道我有沒有聽錯)，吃起來脆脆的，感覺醋味比較重

無限供應的柴魚湯，湯是熱到會冒煙會燙人的喔，鮮甜又好好喝，喝完可以免費再續

套餐搭配的飲料有無糖綠、可爾必思，我們選擇的都是可爾必思

飲料送上來，有個貼心的小地方，吸管的管嘴，仍有用吸管套套住喔!

越光米飯，因為這次的套餐太豐富了，我飯也沒吃完...還是吃肉比較實在，哈哈哈

包肉生菜，附上的是味噌醬，像是五花肉這種比較有油脂的肉，我就會包著生菜吃，免的吃到膩

生菜都很新鮮，很脆喔!不過生菜吃完不能再免費續，想要吃就要再點要另外付錢

 主廚沙拉

有 凱薩、胡麻醬兩種醬料可以選擇，只能二選一

我們選擇的是胡麻醬，香氣真是十足，提升了沙拉的味道，裡面有山藥、蘋果、蘆筍、玉米、蕃茄等等

 他們的生菜吃起來都好新鮮，咬的到脆脆的口感

先補充一下，套餐裡面的肉類幾乎都有做過調味，我幾乎都是烤完就直接吃

 牛肋條

牛肉鮮嫩多汁，油脂比較豐富，口口有嚼勁

我們在烤肉的時候，不斷的在"發爐"

 香草雞腿肉

雞腿肉肉質軟嫩，厚實多汁的口感，很適合烤肉吃

 肉片還用下午茶的籃子呈現出來，一整個質感又提升了不少

 香草豬肉盤 : 梅花豬、松阪豬

梅花豬脂肪量適中，口感軟嫰，很適合拿來烤肉，很香

松阪豬(玫瑰形)本身的油脂比較多，所以我們在烤肉的時候，也不斷的在"發爐"

松阪豬吃起來有點脆、嫰的口感，有嚼感

 安格斯極黑牛拼盤 : 牛五花、牛小排、霜降牛(我覺得牛肉部份吃起來都有點甜甜的)

牛五花肉片肥肉相間，均勻的瘦肉伴著滑順的口感

牛小排油花分佈細密，結果我們講話講到烤過頭，吃起來有點硬...= =真是浪費了

霜降牛口感扎實，這次我們有特別注意盯著看，沒有烤過頭，

一口咬下，嘴裡滿滿鮮美肉汁，好嫰，這個就真的好吃了

 不停的一直烤肉，速度有點來不及服務生上菜的速度

不過連續吃了好幾種肉進入肚子，只有一個爽字，哈

沒辦法，誰叫我是肉食動物，無肉不行呀!

 可愛的沙瓦，做成兔兔的造型，真是太可愛了啦

長長的一對耳朵+兩個大大的眼睛+紅鼻子紅嘴巴

沙瓦我喝起來是檸檬的口味

 大白蛤

即日起FB打卡PO上餐點相片，請工作人員確認，免收服務費

又送大白蛤喔! 1個人打送一個，2個人打送2個，以此類推

白蛤可以選擇要用烤的還是煮清湯的方式

我們選擇一個用烤的一個煮清湯

 綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、帆立貝、軟絲)

 帆立貝鮮嫩的口感、肥厚的肉質，肉質具有彈性

這個我們吃起來都覺得有新鮮

天使紅蝦、軟絲

天使紅蝦有著漂亮的橘紅的顏色，這蝦我吃起來感覺肉質有點鬆軟，

我不知道這是不是天使紅蝦本身的肉質感，不是很喜歡這樣的口感><軟軟散散的

軟絲吃起來富彈性，口感還不錯，不過有的烤過頭，都有烤魷魚的香氣出來啦，哈

不過聽朋友說軟絲不是魷魚也不是花枝，那...軟絲到底是什麼呀?

 料理長特選炙燒握壽司四貫

 炙燒旗魚握壽司

上面那個一點的，我本以為是剝皮辣椒，還蠻有辣度的，可是服務生說是蘿蔔+胡椒粉@@

這個旗魚握壽司，我和朋友一致覺得烤的有點過頭，因為表皮的肉變的乾乾的

吃起來覺得普普，還行

 炙燒鮭魚握壽司

吃起來很香很軟，油脂讓口感變滑順了，這個就還不錯吃

 甜點

吃到最後當然要來個happ end啦!

haagen dazs 冰淇淋

有芒果和草莓兩種口味，所以我們就各選一種來吃

這次來用餐，整個感覺還不錯，服務態度很棒，桌面會時時替我們注意幫我們維持乾淨

烤網也會三不五時就來巡一下，看到烤網黑了，就會替我們換上新的烤網

在餐點方面，大致上我都覺得表現的還算不錯，尤其是在牛肉部份，我覺得很好吃

 可能才剛開幕沒有多久，所以客人沒有我想像的多

上網大概看一下 櫻兔燒肉▪日本料理 是在五月中旬左右開始試營運，可惜我們錯過了優惠時段

 不過這次去吃還是吃的好開心呀!因為這晚我又吃進了不少肉進肚了...哈哈哈

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