2015.12.31
NIKU NIKU 肉肉燒肉店
04-22580090
營業時間 : 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 24:00
台中市西屯區朝馬路70號
位於朝馬路上的肉肉燒肉店，有附設的停車場
來這邊吃飯不用怕找不到停車位
朋友說，朝馬路新開了一間燒肉店
聽朋友說前身是一間日本料理店，上網查了一下好像是 "有馬日本料理"
這天我們就找了時間來這吃吃
裡面的坐位，不算太多但也不算少喔
一進門口右手邊就有一排的坐位，延伸到底端還有一面鏡子
產生了視覺延長的效果，看起來空間更大了
若覺得拖鞋子麻煩，也有這種隔間坐位可以坐喔
如果是晚上的時候來吃，這地方看起來應該很像夜店
另外若是人數比較多的話，還有提供這種六人桌的坐位
一坐上坐位，服務生就會倒上雞湯供我們享用
湯頭的顏色呈現乳白色，和我們一般對雞湯的印象不太一樣
很濃郁的湯頭，但是喝起來不會過鹹或無味，重點是...可以免費續!!!
另外桌上也放了三種調味料，供燒肉的肉類分別沾取用
由左而右...
水果燒肉醬(日式傳統沾醬甜甜的-沾豬肉用，我比較喜歡這個沾肉很清爽)
玫瑰鹽(提味用)
陳醋醬(招牌沾醬裡有蘿蔔泥-沾牛肉用，味道比較重)
肉肉燒肉店的餐點有分套餐、單點，用餐需另收10%服務費 menu請連結至相簿
豚肉雙人套餐 $1580、經典雙人套餐 $1680、特選雙人套餐 $1880
頂級雙人套餐 $2180、豪華三人套餐 $2680
以上套餐皆有 開胃前菜、主廚沙拉(和風/胡麻/凱薩三選一)、湯品、
肉品、海鮮、米飯(台梗九號)、甜點(哈根達斯冰淇淋/紅豆紫米湯二選一)
可任選60元飲品、附青梅冰沙
我們選擇的是經典雙人套餐 $1680
各種肉類都有(豚、雞、鴨、牛肉)
飲料的選擇比較少，比較多都是氣泡類和酒精類
我們分別選了 芬達、可爾必斯思，飲料都是餐前送的
開胃前菜
由左而右...
鳥蛋(紫蘇梅醬)
黃瓜鮭魚卵(搭配著小黃瓜吃很清甜，還有脆脆的口感)
螺肉(肉質很Q，沾醬是微辣)
主廚沙拉
我們選擇的是和風醬，這一盤大概是...唯一最多生菜的一道...
幸好夠大盤，可以邊吃肉邊解膩
來店有事先預約訂位贈送的 絕品燒肉包飯
雞蛋是嚴選的土雞蛋可以直接生吃是沒有問題的喔
牛肉是肋眼牛排的部位，建議烤5~7分熟即可
吃法
先將牛肉烤至5~7分熟放在盤子上
再將白飯與雞蛋攪拌均勻
將拌勻的雞蛋飯放在牛肉片上，包起來一起吃
黃色的蛋液與牛肉的油脂整個重疊在一起
這種吃法還是我第一次吃到，好有趣喔!
青梅冰沙
鏘鏘! 肉片登場
竟然是用點心盤的手法把所有的肉片一層一層的疊上去
由上到下...
北谷櫻桃鴨、人氣松阪豚、秘漬豚五花、去骨雞腿肉(蒜/味噌/香草)
北谷櫻桃鴨
肉質細嫩、油脂豐富，櫻桃鴨真的好適合拿來烤肉吃
人氣松阪豚
看的到肥瘦相間，但肥肉吃起來不膩、瘦肉也不會太柴，嫩中帶脆
秘漬豚五花
五花肉又稱「三層肉」，豬皮、豬油、豬瘦肉一層一層環繞，所以又稱為五花肉
這個我就覺得比較油了一點
去骨雞腿肉(蒜/味噌/香草)
我們選擇的是香草的口味
放在烤盤上，就能聞到陣陣的香草的香氣
經過燒烤，肉的香味更香了
雞肉很嫩也很紮實
帶骨牛小排
香料鋪滿牛小排，直接在烤爐上高溫燒烤至5~6分熟
肉質較為軟嫩，吃起來肉汁很多
和牛肋條
牛肋因油脂較多又有點厚度，吃起來的口感有咬勁，肉質也算嫰
海鮮
生鮮大草蝦、扇貝
扇貝烤到收汁後即可享用
也可以淋上檸檬調味
我覺得原味的就很好吃耶!吃起來很鮮
大草蝦
不算特別大但是也不小喔!
烤的剛好的草蝦連剝殼也很好剝，沒幾秒的時間，就被我拔光了外殼
吃起來一樣很新鮮有彈性
紅豆紫米湯、哈根達斯冰淇淋
我選的是紅豆紫米湯，甜度是我可以接受的範圍
暖暖的喝很好喝喔!
肉肉燒肉店雖說是剛開幕沒多久，但是服務生的素質訓練的不錯
只是因為肉類很多，總覺得可以提供些生菜供包裹著食用
不然一直吃肉，還是會覺得有點小膩
對於食材上的挑選也都很注意，吃起來都很新鮮，我還蠻喜歡的
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