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2015.09.23

蔦舍 11 STREER 定食

04-22551929

營業時間 : 11:30 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:30 ( 週一公休 )

台中市南屯區大墩11街380號 ( IKEA後面 )

蔦舍11街 粉絲團

蔦舍11街定食，位於IKEA後面，上粉絲團看一下，目前才試營運3個多月喔! 

主打定食，與總店-蔦舍料理屋推出的餐點是不太一樣的

蔦舍料理屋位於大聖街，居酒屋風格，餐點以套餐、燒烤、炒烏龍麵為主

蔦舍11街推出的定食套餐，只要均一價350元!

主菜+副餐 ( 前菜、小品、揚物、烤物、米食、湯品、冰醋、甜點 ) 共9道餐點喔!!!

米食(白飯)、湯品 免費續

是不是很超值!!!  是.....)))))))))))))))))))))

店內裝潢，日式簡約風，使用木質材質讓用餐的環境呈現日式輕鬆的風格

中間走道這排半開放式的坐位區

隱約讓我覺得...好像我們上班的地方，辦公室裡的隔間

將冷冰冰的鋁隔間材質換成木質材質，感受到的是溫暖

另一邊還有靠牆的座位，上面鋪著涼蓆

讓人看了好想....盤坐在上面

 除了開放式的坐位，若喜歡安靜享有自己與家人獨自的歡樂空間

 可以選擇這種包廂式的圓桌，共有3間包廂，全部都有隔間隔開

廚房及半開放式的工作吧台

蔦舍11街定食 menu

定食、單點、飲品

定食 = 生魚片、烤鯖魚、烤午魚、烤香魚、蒜香雞腿、烤牛小排、

炸天婦羅、炸軟蟹、炸豬排、炸魚排、炸牡蠣

以上定食含副餐共9道 ( 前菜、小品、揚物、烤物、米食、湯品、冰醋、甜點 )

定食 = 握壽司、炙壽司、縱合海鮮丼、鮪魚淺漬井

以上定食含副餐共7道 ( 前菜、小品、揚物、湯品、冰醋、甜點 )

定食均一價 350元!!! 米飯(白飯)、湯品免費續!!!

免收服務費，要自行至櫃台劃單結帳付錢喔!

前菜

干貝魚肝醋

使用的是鱈魚肝、醬汁是柳橙醋醬汁

原本聽到魚肝我有點卻步...我不敢吃肝、臟的東西，

試吃了一小口發現沒有奇怪的腥味，我才敢大口吃下去，口感還蠻新鮮的

柳橙醋醬汁酸酸甜甜的，很開胃，裡面有洋蔥，隱約吃到還有薑絲的感覺

小品

牛蒡餅

牛蒡削的很細，炸過的牛蒡吃起來酥酥脆脆的

牛蒡上淋上一些美乃滋，包的海苔一起吃，爽口不油膩

( 這道菜一上桌，要趁熱吃掉喔，軟掉口感就會不一樣喔 )

揚物

干貝茶巾揚

由於吃炸的食物比較容易上火，所以店家特別在醬汁裡添加了蘿蔔泥

另外還灑上七味粉，醬汁吃起來甜甜的，但又帶點辣粉的微辣滋味，我喜歡

這個外型...超像兔子的啦!好可愛

外皮很薄脆，是那種一壓就會碎成好多小碎片的脆!脆的好好吃，不油膩

茶巾揚的內餡是用荸薺、魚漿混合在一起還有干貝，吃起來的口感口味很像花枝丸

原味就很好吃了，沾上底層的揚汁也好好吃喔!甜甜辣辣的

上網查了一下什麼是荸薺(中藥)???

荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

荸薺味甘、性寒；具有清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、

通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效；

主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。

荸薺不宜生吃，熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心

<< 以上資料取自 醫學百科 >>

來! eVa每日一字...跟著我念....一次，荸 ㄅ一ˊ   薺 ㄑ一ˊ

烤物

烤飯糰 、烤焗烤明蝦

烤飯糰

飯糰裡加了鮭魚肉、香鬆，飯糰的表面吃起來有點像鍋粑

米粒吃起來也算是微硬的口感，自己動手包成小小御飯糰，附上一些醃漬的蘿蔔片

迷你烤飯糰，大概吃個2~3口就沒有嚕...真是太可愛了

烤焗烤明蝦

使用蛋黃沙拉醬、還加了好多的洋蔥碎片

右邊紅色的兩根是用石榴紅下去蜜漬的牛蒡，吃起來甜甜的

這道焗烤明蝦有點油(看底層)，但是吃起來不覺得油膩，可能是加了大量洋蔥碎片的關係

老闆..............蝦子不夠啦!!!吃不過癮

主菜

烤鯖魚

使用挪威鯖魚，要趁熱吃喔!老闆說冷掉會產生蛋白質和氨基酸

很多人覺得鯖魚的腥味太重, 應該就是冷掉的成份比較多吧!

鯖魚的外皮有點微焦，肉質吃起來很鮮嫩，連我這沒有非常喜歡吃魚的人都覺得好吃

主菜

烤牛小排

上面覆滿著很多紅椒絲，原本以為會很辣，沒想到吃起來的辣度我能接受，帶有一點苦味

另外附上了蒜酥、鹽還有解膩用的蜜地瓜

使用澳洲牛，牛小排約6~7分熟，上面灑上了黑胡椒提味

直接吃就很夠味，牛小排的外表我覺得有點小熟了!熟度應該可以再做些微調整

肉質的表現還不錯，吃起來很嫰又帶點嚼勁

湯品

味噌湯

料好豐富，有金針菇、蔬菜、豆腐、紫菜

味噌湯喝起來口味比較淡，我喜歡這樣淡淡的口味，外面的味噌湯很多都好鹹

喝完之後，覺得鹹味被帶上舌尖，但不是死鹹

甜點、冰醋

黑糖奶酪 蘋果冰醋

 黑糖奶酪好吃不會過甜，奶味很香，吃起來很順口

蘋果冰醋好喝，很濃的水果醋，冰冰涼涼的喝下去，讚

蔦舍11街定食的份量，對我(大胃王)來說差不多是7~8分飽，剛剛好(不吃白飯的狀態下)

因為店家有提供米飯(白飯)與湯品免費續，所以要吃到很飽再很飽也是可以的啦

對於一間試營運3月個月的店家來說，我覺得整體表現的都很不錯

不管是服務態度、餐點、整潔上都非常的用心

價錢也很可愛，以後逛完IKEA想吃飯，又多了一個選擇的地方嚕!YA

 
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