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2015.06.03

 王品 Wang Steak ( 文心店 )

台中市西屯區寧夏路233號

( 文心路口、文華高中對面 )

04-23136430

營業時間: 11:30 ~ 14:30 / 17:30~22:00

【台中美食】王品-中工店(花旗生日禮買一送一)。只款待心中最重要的人

一樓的接待櫃台

文心店的王品，除了2樓的用餐地方，好像還有地下室

這次我們被安排到的是2樓

上個月到原燒用餐，發現在王品旗下的餐廳，都有各自代表的花卉

而王品的代表花卉-玫瑰，在餐廳裡，每個角落，都可以發現玫瑰花的蹤影喔!

王品餐廳牛肉來源------

王品牛小排 ( 帶骨-紐.無骨-美 )、普羅旺斯酥香牛膝 ( 紐 )、紐約客牛排 ( 美 )

嫩烤犢牛肋排 ( 紐 )、王品牛小排佐海大蝦 ( 美 )、菲力松露醬佐龍鱈干貝 ( 美、澳洲 )

王品牛小排佐犢牛肋排 ( 美、紐 )、嫩煎干貝佐犢牛肋排 ( 紐 )、

焗牛肉佐蘿美鮭魚 ( 美、紐 )、法式牛尾清湯 ( 中南美洲、澳洲 )

簡潔明亮的用餐環境，很舒服

用餐的時候，發現窗外的景色有點像畫布，原以為是貼的

仔細一看，窗外的景色，黃葉、紅葉似乎是由燈光所營造出來的

2樓的用餐坐位，還不少

王品套餐 $1350 ( +10%服務費 )

氣泡香檳、麵包

沙拉

( 焗牛肉佐蘿美鮭魚、松露鮮筍燻鴨胸烏魚子、鮮蝦沙拉、蔬菜棒沙拉、法式杏鮑菇沙拉 )

湯

( 松露菌菇濃湯、法式玉米濃湯、酥皮海鮮清湯、法式牛尾清湯 )

主餐

( 王品牛小排、紐約客牛排、普羅旺斯酥香牛膝、嫰烤犢牛肋排

王品牛小排佐海大蝦、香烤豬大排、龍鱈佐海大蝦、法式羊排佐櫻桃鴨、

王品牛小排佐犢牛肋排、菲力松露佐龍鱈干貝、嫩煎干貝佐犢牛肋排 )

酸梅湯、配菜

甜點

( 洛神鳳梨慕斯佐茶凍、杏仁芙蓉芝麻冰淇淋、烤濃漿巧克力冰淇淋、法式烤布蕾 )

飲料

( 冰- 玫瑰果醋、奇異果芒果汁、蜜桃黑醋栗汁、冰釀咖啡、冰拿鐵 ) 

( 熱- 焦糖奶茶、綜合花茶、拿鐵咖啡、熱咖啡 )

酒類

( 紅酒 750ml/$800 375ml/$480 杯/$120、珍藏紅酒 750ml/$1400

白酒 375ml/$480 杯/$120、啤酒 杯/$120 )

氣泡香檳

麵包

 ( 附 綜合肝醬、奶油 )

小餐包 紮實不鬆軟，吃起來有點像饅頭比較無味，沾上所附的綜合肝醬，頗對味的

可頌麵包 則與小餐包相反，吃來是鬆軟的，外面是酥的

吃不夠可以再續喔.............

 鮮蝦沙拉

 ( 附橙汁優格醬 )

一堆哈蜜瓜、香瓜、蘋果，淋上酸酸甜甜的優格，有開胃效果

 松露鮮筍燻鴨胸烏魚子

 筍片+蕃茄片

 燻鴨胸+蘆筍+蒟蒻

 烏魚子+水梨

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主廚私房菜- 牛肉晶凍

一開始我以為是這個" 筋 " ，後來服務生特別說明是這個 " 晶 " ，哈哈哈

牛肉晶凍的口感就跟一般的茶凍差不多，在味道方面是偏淡的

要沾滿所附的醬汁，才比較好吃，醬汁有點偏辣但又不會太辣、有點胡麻醬的味道

 法式牛尾清湯

 酥皮海鮮清湯

送上桌的酥皮湯類，服務生會幫我們把酥皮掀開

捲成像蛋餅一樣切成一小塊狀

酥皮單吃、浸在湯裡在吃，都有不一樣的口感

 湯裡滿滿的海鮮料，真豐盛

有 鮮蝦、魚肉、干貝、蟹肉、魷魚，湯頭喝起來鮮甜清爽，不用再加其他調味料，就好好喝

 主餐送上來之前，桌上被一堆醬汁、配菜所佔據

酸梅冰沙(可續)，可以去油膩，怕酸的人，可能可以接受這樣的酸度喔!

可能我還蠻喜歡酸的味道，所以這個酸梅冰沙，我喝起來不覺得酸

蒜頭切片，可以搭配牛小排吃

鋁箔紙，王品真是貼心，這個可以用來包覆牛肋排，直接手拿起來吃

酒醋醬，用來沾牛肋排食用的

台塑牛小排專用醬，我比較喜歡沾海鹽吃

王品牛小排佐海大蝦 

主餐送上桌，服務生很厲害的幫我將蝦肉與蝦頭一戳就分離了

牛小排也會幫我們切塊讓我們好食用，另外還有蜜蕃薯

一次可以吃到海陸兩種口味

蝦肉肉質Q彈，很紮實，一隻不夠啦....

可先嘗一下原味感受一下鮮嫩的肉質

再來搭配蒜片吃，辛香的蒜片和牛肉的風味更是兩極

再搭配所附的牛小排沾醬，又是不一樣的味覺享受

牛小排皆以全熟料理，但卻不失牛肉的口感風味

肉質算是紮實帶筋，我還蠻喜歡有嚼勁口感

王品牛小排佐犢牛肋排

 牛肋排送上桌後，服務生同樣會幫你解剖成一根根的讓你好食用

牛肋排吃起來和牛小排很明顯的不同，口感偏軟，肉質也嫩

味道有點淡，可以沾上所附的酒醋醬

但是我還是中意牛小排的口感

法式烤布蕾

 第一次，看到烤布蕾是用貝殼裝的，看起來真是可口呀!

奶味比較重，口感柔順綿密且紮實，搭配上層的烤的香脆的焦糖一起食用，真是棒

這份量比一般外面的烤布蕾甜點，多了不少呢，吃的真滿足

 洛神鳳梨慕斯佐茶凍

這個看起來也不錯，一次可以吃到好幾種甜食ㄝ

 紅茶凍

鳳梨乳酪 這個好吃，冰冰涼涼的，外皮有點Q，清涼的口感

洛神慕斯

 奇異果芒果汁、蜜桃黑醋栗汁

蜜桃黑醋栗汁，聞的到蜜桃的香氣，因為我叫的是微糖，所以也不會太甜

 去年拿到兩張王品的免費餐卷一直沒有使用，趁這個月生日來吃一下

當月壽星來王品用餐有9折優惠，還有生日禮喔!

另外也會幫妳準備一個小蛋糕拍照慶祝

 生日禮- 天竺葵玫瑰手工皂

這個牌子我不知道，只是這塊手工皂還蠻大塊的，哈

王品的服務品質，真的是大家都能看的見的

多點問候、多點關心，都會讓人心裡暖暖的

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