2013.04.03
藝奇新日本料理 ikki
台中市西屯區福雅路95號
( 近福科路口 )
04-24616022
營業時間
| AM 11:30 ~ PM 14:30 / PM 17:30 ~ 22:00 |
一開始聽朋友說要去吃日本料理我以為是生食很多的那種日本料理
所以心裡還在盤算著...我應該有不少東西不敢吃
進去後瀏覽了一下menu發現...疑....生食沒有很多呀!
哈,真是好里佳在
餐點採套餐式的,$680元一個套餐 ( 另加 10% 服務費 )
● 湯物 ● 先付 ● 次身 / 煮物 ● 小品 ●冰鑽
●強肴 ● 食事 ● 甘果物 ● 飲料
坐到位置上,已經擺上了兩壺...我以為是茶
可是後來服務生來幫我們另外上了麥茶供我們飲用
直到點餐的時後,服務生才說 " 湯物 " 已經在桌上!!!
湯物 / 海鮮土瓶蒸
柴油昆布高湯做湯底
海鮮湯濃郁,還可以免費再加湯喔!
裡面有 蝦子、魚肉、蛤蠣還有香菇
海鮮料裝滿滿的,很好喝的海鮮湯
不過在這我們鬧了一個笑話,湯喝完了
一直到上完甜點,服務生要收東西時
我們才知道,原來...裡面的料是可以吃的!!!
但是我們完全不知道,所以又請服務生留下來讓我們吃完再收
先付 / 燻鮭魚蕃茄沙拉
牛蕃茄裡包著洋芋泥加上新鮮的鮭魚
搭配和風醬醬汁感覺更爽口
最近好像蕃茄料理不少,我記得上次去懷特朵兒也有一道蕃茄料理
先付 / 鮮果彩蔬沙拉
新鮮的水果 哈蜜瓜、柳橙、蕃茄,淋上的醬汁我吃不出來
上網看 說是 百香果油醋
量很多,只不過長條形的料理我覺得有點難食用
東西容易掉出去@@
次身 / 季節鮮魚
因為這不是我點的,我也不敢吃生的所以不知道口感如何
但是,擺盤已經吸引到我了,看起來就好好吃
煮物 / 醬燒蒜香鮮蝦
透過醬燒燒煮,兩隻大大的蝦子跟底下的寬冬粉吸足了醬汁,很香很好吃
小品 / 櫻花蝦海鮮玉子蒸
新鮮蛋汁融合柴魚高湯,內含海鮮、金針菇、東港櫻花蝦
( 此段取自藝奇網站 )
小品 / 銀鱈葡萄柚
魚肉用酥炸的方式吃起來有點乾
服務生建議一口魚肉一口葡萄柚
葡萄柚偏酸帶點甜又多汁,整個搭配起來剛剛好
其實在上菜的時後就有發現,這邊的料理跟以往印象中的日本料理不太一樣
一直讓我覺得有西方的風格,之後在menu上發現原來是
玩味+創意x食藝
結合了 日本、西方、北歐的料理手法
強肴 / 岩燒石板牛肉
一開始,我本來是想點這道主菜的!但是聽到服務生說 要自己動手烤
我就....嗯...因為這天我很不想自己動手,所以我換了別道料理
這道料理就由朋友點下來了
牛肉放在石板上烤約20秒即可,烤起來的牛肉可搭配提供的醬汁跟玫瑰鹽一起食用
我不知道是用什麼肉,但是肉質嫩不錯吃但...我覺得我點的比較好吃
強肴 / 牛肉箬竹燒
沙朗牛肉,服務生建議 七分熟
先煎後烤,將牛肉切成像骰子牛肉一樣,可以一口吃完
石板上用箬竹襯托,很新鮮的視覺效果
好吃!牛肉很嫩,但跟另一道主菜牛肉的嫩的口感不同
讓我一口接著一口吃
另外附的南瓜漬片也很好吃,口感有點像....芒果乾
發現他們盛裝的方式很特別,是我第一次看過的
碗內堆滿了米粒上面擺上石板,與之前吃過的石板料理有些不同
吃到主餐完後,我一度以為餐點已經吃完準備上甜點了
結果又送來一道......阿....我已經飽了說!!看到飯更飽了@@
食事 / 日式合鴨蒸飯
食事 / 鮭魚季飯
料還不錯吃,但飯的部份...也沒有說特別好吃
不過因為米飯部份並沒有完取的吸取湯汁 ( 官網寫說用昆布柴魚高湯 )
吃起來有點偏乾
甘果物 / 紅豆提拉米蘇
甘果物 / 紅豆芝麻布蕾
裡面有非常濃郁的芝麻,每吃完一口都很紮實的感覺到芝麻布蕾的綿密
甜度我覺得剛剛好!!!
飲料 / 石蓮蘆薈汁
飲料 / 霜奶桂花綠茶
飲料部份我只喝了一口,因為真的吃的很飽
最後我選擇了外帶
吃完就四處晃晃拍照,從門口進來時就很明顯的感受到黑與紅的對比裝璜
整間店裡面,黑與紅形成了很棒的氛圍且我覺得還帶點神秘
原本我們以為用餐地方只有我們用餐那裡
還在想說這間店挺小的
後來服務生告知另一邊還有喔
於是,走過櫃台之後
看到了一條長長的走道,頓時讓我有種...我在KTV的fu
穿過走廊才發現還有那麼大那麼多的用餐位置
有的位置有點算是小包廂的感覺
餐廳用餐的人很多,能拍到比較乾淨的畫面是已經接近用餐尾聲了
此時,外頭正下著大雨,那王品集團不外乎就是服務好取勝
服務生還很貼心的替我撐傘到車上,真是 揪甘心ㄟ啦!!!
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